L’EXPERIÈNCIA DELS PRIMERS TASTETS DE CUINA KM0 2014/15

El passat dissabte dia 11 d’abril de 2015 vam fer la darrera sessió dels sis Tastets de cuina km0 que hem ofert des del passat mes de novembre. Un cop al mes nens i nenes s’han posat el davantal per venir a cuinar a Espai La Milana. La novetat entre ells ha estat el fet de cuinar aliments i productes frescos, de proximitat i alguns d’ells ecològics. Amb aquests tastets hem volgut que els infants no només s’introdueixin en el món culinari sinó que prenguin consciència de la importància de menjar productes naturals i propers per a la salut i el benestar de les persones i el seu entorn. En l’actualitat veiem com la societat, en termes generals, avança cap a un consum alimentari basat en una compra molt poc selectiva on preval la rapidesa enlloc de la qualitat i els valors entorn la cuina. Cada vegada són més els infants que es passegen per grans superfícies i cada vegada són menys els que visiten comerços familiars, mercats i botigues de barri amb la qual cosa els costums i modus de vida més tradicionals s’estan perdent.

El projecte s’ha dut a terme un cop al mes i durant un període de dues hores i mitja per treballar pausadament i cuinar sense presses. Tots els dies i un cop elaborats els plats, els nens i nenes han disposat d’un espai de joc lúdic ambientat en la temàtica culinària per despertar la part més creativa i imaginativa dels infants.

TASTETS DE CUINA KM0 2Olorar espècies, veure un lluç sencer; entendre d’on provenen els diferents talls de carn d’una vedella; fer cuina en conserva i explicar per a què servei;, olorar espècies autòctones; o despertar l’autonomia dels més petits per preparar els entrepans per a la seva festa d’aniversari han estat alguns dels objectius fonamentals d’aquesta cuina de proximitat. Tanmateix, ha estat un plaer poder comptar amb la col·laboració de comerços locals per tal d’obtenir els productes de primera mà i acostar els nens i nenes a aquesta realitat local. Donem les gràcies a l’Hort d’en Climent, l’horta d’en Torrent, Peixitus, Forn de pa Ca la Nati, Forn de Pa Can Farreras, carnisseria Can Planas i carnisseria Ca la Montse per la seva amabilitat i disposició a participar en aquest projecte.

 

Anuncis

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s